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…農産物産地直送店… |  |
柑橘 土佐 文旦 |
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＜高知県の特産品プレゼント は只今お休みしています＞ |
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| ～南国土佐は高知県より特産品をお届け～ |
◆柑橘土佐文旦◆ |
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柑橘 土佐 文旦 |
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柑橘土佐文旦のページ |
| 土佐文旦について・・・ グレープフルーツに似てますが、味、食べ方は全く違います。 土佐文旦の人気の秘密は、甘すぎず、酸っぱすぎない上品で爽やかな甘さです。プリプリとした実の食感が良いと言う人もいます。 なぜ上品で爽やかな甘さかというと、柑橘類のうち果皮が赤色系のみかん、ポンカン、デコポンなどは蔗糖といってお砂糖の糖分で 黄色系の土佐文旦、グレープフルーツは果糖と言ってハチミツの糖分だからです。 ただ、収穫したばかりの土佐文旦は、酸味と甘みが互いに主張しあっていますので、 それを追熟させることによってバランスのとれたマイルドな味の美味しい土佐文旦に仕上げることができます。 追熟方法は、木の下付近に穴を堀り、その中に土佐文旦を入れポリで覆い上から藁で囲い貯蔵いたします。 （期間は、１～２ケ月間です） また、土佐文旦の収穫時期は12月～1月ですが、理想としては、年内ではなく年明け1月に収穫したものを1～2ヶ月間追熟させたものを選びたいです。 （出来るだけ木で熟させたものの方が良いです） よく、「酸が強いと感じられたら、ご家庭内にて追熟させてください。」と言う文をみかけますが、本当の追熟はご家庭ではできません。 （一定の湿度が必要です） また、上の方にも記してますように、土佐文旦は果糖な ので、糖度の高いものは本当に上品で爽やかで美味しい ですが、糖度の少ない土佐文旦はお勧めできないものも あります。 ある会社の社長さんが、取引のある大切な方に贈答用として土佐文旦を送られたそうですが、 後日（数ヶ月後）そのお宅にご訪問された玄関口に、ほとんど手付かずのまま土佐文旦があり恥ずかしい思いをされたということです。 美味しい土佐文旦は、他の果実に例がないほど贈答されると喜ばれますが、そうでないものは上の例のような結果になる場合もあります。 （簡単には皮が剥けないので、美味しくないと次ぎ剥く気がしないです） 土佐ふるさと市では、主産地の戸波を中心に、東西へと伸びる高知県下の文旦産地生産者より直接お届けしていますので、本当に美味しいものをご紹介することができます。 文旦の主産地の割合は高知県が全国で90％以上を占めていますので、私どもにお任せいただければ日本一美味しい文旦を探してくる事も可能です。 是非とも当店で最高の文旦を手に入れていただきたいものです。 以上、おおまかに土佐文旦の説明をさせていただきましたが、基本的に土佐文旦というのは露地ものの文旦（12月下旬～4月下旬）のことで、 そのほかビニルハウスで生産されます「水晶文旦」（10月上旬～12月下旬）、「ハウス文旦」（11月中旬～12月下旬）があります。
●お客さまの声「土佐文旦」のご感想です。 （お客様から頂いたお便りの一部をご承諾を得て掲載 しております。掲載許可して頂いたお客様に心から御礼申し 上げます。） ★露地物土佐文旦・フルーツトマトのご感想/新潟県 T様より 文旦とフルーツトマトが届きました。トマトはこちらで売られて いる物とは､まるで違い､濃厚で「これ本当にトマト？」って感じ でした。 文旦も甘くていい香り、あのシャキシャキ感がくせになりそうで す。皮も捨てがたいのでマーマーレイドを作ろうと思っています。美味しいものを食べると幸せになれますよね ★土佐文旦（露地物）のご感想/京都府K様より （平成17年5月） お品、昨日夕方受け取りました。仕事の関係上、本日昼前に早速味わいました。爽やかな美味しい味でした。 土佐文旦のシーズンも終わりかと思いますが、ご配慮いただ き感謝いたします。またの良いご縁がありますように お仕事の発展をお祈りいたします。 ★土佐文旦（露地物）のご感想/神奈川県K様より （平成17年5月） お世話様です。 土佐文旦、届きましたので早速頂きました。 時期はずれ、ということでしたが、前回と変わらず とってもおいしい土佐文旦でした。 家族、親戚一同、感激しながら頂いてます。 今回も、2箱とわがまま聞いていただきありがとう ございました。 ★土佐文旦（露地物）のご感想/神奈川県K様より （平成17年4月） こんにちは。 本日、商品が届きました。 さっそく味見をしてみたところ・・・ 今までのなかで一番おいしい土佐文旦でした。 安くお分けいただいた上に、こんなおいしいなんて。 評価にも書かせていただきましたが、あまりのおいしさに 感激し、メールもさせていただきました。 また、食べたくなったらまずは、土佐ふるさと市さんのＨＰと オークションの出品をチェックします。 |
 土佐文旦（露地物）  ただいま出品していません。
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宅配運賃表
| 配達地域 | 北海道 | 東北 | 関東 | 信越 | 中部 | 北陸 | 関西 | 中国 | 四国 | 北九州 | 南九州 | 沖縄 |
| 同一住所20kgまで | 1200円 | 1000円 | 660円 | 660円 | 570円 | 570円 | 470円 | 470円 | 340円 | 470円 | 570円 | 1800円 |
| ※同一住所20kgを超える場合の運賃は、要相談の上ご対応いたします。 ※宅配業者は、主として佐川急便が特別に運用していますフルーツ専用便を利用いたしますが、 配達先地域またはお届けする商品によりましては、こちらの判断にてクロネコヤマト便を利用いたします。 （その場合も送料据え置きにて上記と同様です。） また、冷蔵便での配送が必要な商品の場合、クール便を利用いたしますが、そのクール便代金は当店にて ご負担いたします。 |
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| 1月～3月ごろ | ポンカン |  |
香り高く、あま～い、土佐のポンカン。 特に、味の濃い「低しょう系」・「岡山系」をお勧めいたします。 |
| １月～４月 下旬 |
土佐文旦（露地物） | |
数ある高知県の特産果物の中でも最も人気の高いトサブンタン、 ぷりぷり感の歯ざわりと、さわやかな甘さで県外の方にも 大好評。 |
| 4月上旬～ ６月下旬 |
土佐小夏 | |
さわやかな初夏の味覚。ほんのりとした酸味と甘味で上品な果実です。食べ方もナイフでむいて上品に。 |
| 2月～5月ごろ | フルーツトマト | |
フルーツトマトと言うだけあって、フルーツに負けない甘さの トマトその秘密は、極限まで水を切るといった特殊製法に！ |
| ５月～９月頃 | 山北温室みかん | |
高知県の山北温室みかんの特徴は、酸味と糖度のバランスの よさ、内皮もやわらかくどなたにもお勧めできます。特に味の 濃い「おきつ」という品種をお勧めいたします。 |
| 新いも： ６月下旬ごろ～ |
よさこい金時 | |
高知県の中でもさつまいもの産地はいろいろありますが、私てきには室戸市吉良川産のよさこい金時をお勧めいたします。 |
| ４月頃～、 ７月頃～９月頃、１２月頃～ |
高知県産 マスクメロン |
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加温設備等によりまして、1年中マスクメロンの収穫は 出来ます。冬より夏の方が、経費がかからない分マスクメロンの価格は安値です。 |
| 5月上旬～ 8月中旬 |
高知県産西瓜 | |
シャリット甘い絶品の西瓜を是非どうぞ！ |
| お届け： ８月上旬頃～ |
高知県産新米 | |
同じ高知県産の新米といえども、地域・生産者によりさまざま です。お好みのものを選びましてお届けいたします。 |
| 10月頃～ ２月上旬 |
山北みかん （露地物） |
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山北産は香我美町の山北みかん、どの家もこだわりを持った 生産者ばかりです。 その中でも、あえて１番美味しい家のものを・・・ |
| 9月下旬～ 11月中旬 |
高知県産新高梨 | |
新高梨といえば、やはり本場高知県産の品が一番！！ さっぱりとした甘さと上品な香りが特徴で、大きい物ほど 高価です。1玉が1キログラム以上になる新高梨もあります。 |
| ９月中旬～ 1１月上旬 |
水晶文旦 | |
もとは、露地物の土佐文旦を温室栽培することにより、早く出荷させる為の文旦、ハウス文旦から出来たもので、言わばハウス文旦の兄弟の弟です。 でも今では全国的に見て水晶文旦の方が有名でしょうか？ |
| 11月中旬～ 12月下旬 |
土佐文旦（ハウス） | |
加温設備等によりまして、高知県を代表する果物文旦が、 長く味わえるようになりました。 １年を通じて文旦の無い期間は約４ヶ月です。 |
| １０月下旬頃～ 短期間 |
高知県産次郎柿 | |
甘いものは２０度（糖度）あります。 |
| お届け： 12月頃～ |
高知県産ゆず酢 | |
数ある高知県産地の農家より、信用のあるゆず酢を選んで お届けいたします。 混ざりけのない純粋な自慢のゆず酢です。 |
| 冬季 | 干し芋（東山） | |
珍しくって貴重な、東山という干したお芋（干し芋）です。 |
| 10月～1１月 | 高知県特産四方竹 | |
切り口が四角いことから四方竹という名前がつきました。 秋に収穫される珍しいたけのこ四方竹はいかがでしょうか？ |
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